Также салат с кабачками, перцем и помидорами будет кстати и на пикнике, ведь там кабачки можно пожарить на гриле.
Ингредиенты:
- кабачки — 1 штука
- сладкий перец — 1 штука
- помидоры — 2 штуки
- майонез — 200 грамм
- сыр — 60 грамм
- чеснок — 2 зубчика
- зелень
- перец
- соль
Как готовить салат с кабачками, перцем и помидорами :
Вымойте кабачок, нарежьте на кружочки по 1 см толщиной, посолите и оставьте на время. Кабачковые кружочки подсушите на салфетке и на растительном масле обжарьте с двух сторон.
Кабачок выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Тонкими дольками режьте помидоры, сладкий перец соломкой.
На тёрке натрите сыр, мелко нарубите чеснок ножом.
Измельчите зелень. Выложите на плоское блюдо слой кабачков, сделайте сеточку майонеза и посыпьте зеленью.
Далее выложите томатные кружочки, сеточка майонеза сверху и посыпьте чесноком. Выложите сладкий перец, сеточка майонеза и зелень.
Посыпьте сыром, делайте сеточку майонеза и повторите все слои.
Отправьте салат в холодильник настояться на пару часов.
