Преподнести данный салат можно разными способами, можно выложить его в какую то оригинальную общую форму или выложить в порционные креманки. Не поленитесь придать украсить блюдо и придать ему некую изюминку, тогда оно получится и вкусным и красивым. Надеюсь, что этот рецепт салата с кальмарами и крабовыми палочками, вам понравится.
Ингредиенты:
- Кальмары – 1 кг.
- Крабовые палочки – 400 гр.
- Сыр твердых сортов – 250 гр.
- Вареные белки от куриных яиц – 6 шт.
- Красная икра – 140 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Уксус столовый 9% – 3 ст.л.
- Майонез – 150 гр.
Пошаговый рецепт салата с кальмарами :
Подготовим все нужные ингредиенты для салата.
В первую очередь, нам необходимо замариновать лук. Поэтому нарезаем луковицу полукольцами как можно тоньше и укладываем в глубокую небольшую емкость.
Добавляем к луку уксус, сахар, соль и воду (50 мл.) и оставляем на 10-15 минут.
Приготовленные кальмары шинкуем тонкой соломкой и убираем в салатник.
Крабовые палочки, нам нужно порезать стружкой, для этого разрезаем палочку вдоль несколько раз, а потом ставим нож по диагонали и режем.
Яичный белок натираем на терке, так же как и твердый сыр.
Добавляем все остальные ингредиенты – маринованный лук, красную икру, солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем с помощью двух столовых приборов, чтобы не «испортить» икру.
Нарезать салат можно заранее, а заправить его майонезом перед подачей к столу.
Салат можно положить порционно и украсить икрой, или насыпать в салатник или тарелку. Вам также понравится Салат с крабовыми палочками,перцем и сыром за 5 минут. Его можете найти на сайте «Клуб поваров».
