Торт без выпечки «Мандарины в снегу»

Изумительный, тающий во рту, торт без выпечки с мандаринами в карамели. Если вы хотите приготовить на сладкий праздничный стол что-то оригинальное и вкусное, но нет сил и времени возиться с выпечкой — это лучший вариант. Этот торт с мандаринками понравится всем любителям легких десертов. Нежное творожное суфле в сочетании с кисло-сладкими мандаринами в карамели — это восторг!

Приготовление этого десерта не займет у вас много времени. Приготовить торт без выпечки с мандаринами под силу даже начинающим кулинарам. За то у вас будет простой и легкий , но очень красивый и вкусный десерт на праздничный стол.

Ингредиенты:

  •  свежий творог – примерно 400 – 450 гр,
  • сметана – 700 – 750 мл,
  • вода или молоко – 100 мл,
  •  сахар 250 – 270 гр,
  • желатин – 30 гр,
  • немного сливочного масла – примерно 20 гр,
  • ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.
  • мандарины – 5 – 7 шт
  • немного кокосовой стружки

Приготовление:

Готовится торт без выпечки, однако нам потребуется форма. Лучше всего взять форму для пудинга с пустой серединой, красивую и фигурную. Удобнее всего использовать силиконовую форму, так как из нее будет легче вынуть готовый десерт,  как советует автор. Но подойдет и любая другая форма. Выбранную форму тщательно смазываем мягким сливочным маслом.

Желатин заливаем в небольшой миске или в стакане молоком или водой, даем ему набухнуть.

Мандарины очищаем от кожуры, разбираем на дольки. На сковороде разогреваем немного сливочного масла, добавляем 2 полные столовые ложки сахара, и как только сахар расплавится, сразу же высыпаем мандарины.

Обжариваем их при среднем нагреве и аккуратном перемешивании в течение нескольких минут, чтобы дольки стали карамельными. Вынимаем готовые мандариновые дольки в миску или на тарелку, и даем им остыть.

Творог вместе с сахаром и ванилином тщательно взбиваем в блендере. Перекладываем в миску, добавляем частями сметану, взбивая массу миксером. Должен получиться пышный творожный крем.

Растапливаем желатин. Для этого достаточно поставить мисочку в микроволновку на 30 секунд. Главное, чтобы желатин не закипел, так как это разрушит его желирующие свойства. Можно растопить желатин и на водяной бане.

Добавляем желатин в творожный крем, еще раз взбиваем миксером на низкой скорости.

Выкладываем часть приготовленной массы в смазанную форму, раскладываем мандарины – выкладываем часть, оставляя при этом несколько штук для украшения торта.

Выкладываем еще часть творожного крема и снова мандарины. Заливаем оставшимся кремом. А можно просто смешать творожный крем с мандаринами и выложить в форму.

Убираем форму в холодильник на 4 – 5 часов или на ночь. Вынимаем торт из формы перед подачей к столу.

Вынимаем аккуратно, переворачивая ее на блюдо или большую тарелку, и снимая форму.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Желейный банановый торт без выпечки с виноградом

Посыпаем торт кокосовой стружкой. Украшаем оставшимися карамелизованными мандаринами.

Теперь можно пробовать торт десерт. А какие вы десерты без выпечки готовите? Поделитесь рецептами и идеями в комментариях под рецептом. Смачного всем!

Оцените статью
Страна салатов
Торт без выпечки «Мандарины в снегу»
Салат «Леди Винтер» из капусты, горошком и копчёной колбасой