Отрывной пирог с сыром, чесноком и зеленью — простой рецепт вкусной выпечки

Предлагаю приготовить красивый отрывной пирог из дрожжевого теста с зеленью, сыром и чесноком. Пирог получается мягким, пышным, с сырной начинкой в каждом кусочке. Он прекрасно разделяется на части. Зелень и сыр можно взять по своему вкусу.

Отрывной пирог с сыром, чесноком и зеленью очень вкусная выпечка. Такой пирог очень удобно делить на порционные кусочки без использования ножа, хочу заметить, что этот процесс очень нравится детям. Поэтому если планируете порадовать своих детишек, присмотритесь к данному рецепту. Его можно взять с собой в качестве перекуса или подать вместо хлеба к борщу и супу.

Мы 🥗 в Теlegram

Ингредиенты:

  • Молоко 140 мл
  • Сахар 25 гр
  • Соль 3 гр
  • Дрожжи свежие прессованные 15 гр
  • Масло растительное 55 гр (+ 2 ст.л. для начинки)
  • Яйцo 1 шт
  • Мука пшеничная 280 гр (+ для работы)
  •  Разрыхлитель 1 гр
  • Сыр 100 гр (твердый)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень 20 гр
  • Масло сливочнoe 20 гр
  • Желток 1 шт (для смазки)

Как приготовить отрывной пирог :

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления отрывного пирога с сыром, чесноком и зеленью.

Зелень сполосните и обсушите. В теплое молоко выложите сахар, соль, раскрошите свежие дрожжи. Влейте растительное масло, разбейте яйцо и перемешайте до однородности.

ЕЩЁ ПИРОГ: 🥗 Булочки «Чесночные узелки» с моцареллой

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в жидкость и замесите мягкое тесто. Вымешивайте тесто не менее 7-10 минут, сформируйте шар и выложите в глубокую миску, смазанную растительным маслом. Чашу с тестом накройте и уберите в теплое место на 40-60 минут для подъема.

В миску налейте растительное масло, добавьте мягкое сливочное масло, мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Все посолите и перемешайте.

Тесто раскатайте в пласт и круглой формой вырежьте заготовки. Каждый кружочек смажьте масленой массой.

Сыр нарежьте на кусочки по количеству кружочков. Заготовки сложите пополам и выложите на середину по одному кусочку сыра.

Заготовки сложите снова пополам и установите их в форму для запекания, смазанную растительным маслом, на расстоянии.

Форму накройте и дайте постоять 15-20 минут для подъема. При желании смажьте пирог сверху яйцом или молоком.

Выпекайте пирог в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут, до готовности.

ЕЩЁ ПИРОГ: 🥗 Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Спустя время достаньте пирог и полностью остудите, извлеките из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита! 🥗

Оцените статью
Страна салатов
Отрывной пирог с сыром, чесноком и зеленью — простой рецепт вкусной выпечки
Творожные сырки с малиной глазированные шоколадом