Полезные тыквенные панкейки из цельнозерновой муки

Пышные и вкусные тыквенные панкейки из цельнозерновой муки легко можно приготовить на завтрак. Благодаря главному ингредиенту текстура и вкус выпечки становятся очень интересными. А как мне нравится цвет! С утра можно зарядить себя энергией на все 100%. Десерт получается ещё и сытным. Не забудьте подать к нему сладкое дополнение.

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Хочу рассказать вам, как приготовить «Полезные тыквенные панкейки». Полезные они будут по двум причинам: цельнозерновая мука и тыква.Я запекаю тыкву, складываю в банки и храню в холодильнике до таких моментов. В моем рецепте количество муки примерно поровну, но можно заменить полностью цельнозерновой мукой пшеничную. А о пользе тыквы наверное писать не стоит, все знают, это «царица» всех овощей! Но моя дочь совсем не хочет ее кушать, а такие панкейки на завтрак с большим удовольствием ест.

Мы 🥗 в Теlegram

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре 300 грамм
  • Яйцо 2 штуки
  • Молоко 200 миллилитров
  •  Масло сливочное 30 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста 2 чайных ложки
  • Мука цельнозерновая 150 грамм
  • Мука пшеничная 120 грамм

Как приготовить тыквенные панкейки из цельнозерновой муки:

Подготовьте продукты.

В большой миске смешайте два вида муки, сахар и разрыхлитель теста.

В другой миске соедините молоко с тыквой и желтками, перемешайте хорошо, чтобы масса стала максимально однородной.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Пышные ленивые пирожки на кефире с луком и колбасой

Яичные белки взбейте миксером до мягких пиков.

Растопите сливочное масло.

Теперь соедините все три массы в таком порядке: сначала влейте тыквенно-молочную в мучную, перемешайте хорошо, чтобы мука разошлась, а потом положите белки, осторожно вмешайте их в тесто.

Влейте растопленное масло, перемешайте. Готово! Переходим к жарке.

Разогрейте чистую сухую сковородку, В центр налейте пару ложек теста и жарьте до появления первых пузырей. Огонь минимальный.

Лопаткой переверните и обжарьте другую сторону.

Полезные тыквенные панкейки готовы.

Угощайтесь, очень вкусно со сгущенкой!

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Панкейки на кукурузной муке — пошаговый рецепт

Внутри они невероятно нежные, мягенькие и оранжевые! 🥗

Оцените статью
Страна салатов
Полезные тыквенные панкейки из цельнозерновой муки
Праздничный салат «Гнездо глухаря» с курицей и огурцом