Ингредиенты:
- Корень сельдерея – 150 г.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкое яблоко – 1 шт.
- Зерна граната.
Заправка:
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Французская горчица – 2 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Перец, соль.
Приготовление:
Для заправки в стакан вливаем растительное масло, лимонный сок. Добавляем французскую горчицу, жидкий мед, щепотку соли, черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем, пока масса не превратится в эмульсию.
Корень сельдерея и одну крупную морковь трем на крупной терке.
Из яблока удаляем сердцевину, очищаем от кожуры. Нарезаем тонкой соломкой.
Отправляем подготовленные овощи, фрукты в глубокую емкость для смешивания. Вливаем подготовленную заправку, хорошенько перемешиваем.
Выкладываем салат на красивое блюдо. Сверху посыпаем зернами граната. Зерна граната при желании можно заменить ягодами, к примеру замороженной брусникой.
