Полезный салат из моркови с яблоком и сельдереем

Сладкий салат с сельдереем, морковью и яблоком, который идеально дополняет вкусная заправка. Зерна граната делают структуру блюда более интересной, а также придают фруктовой сочности.

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 150 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сладкое яблоко – 1 шт.
  • Зерна граната.

Заправка:

  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Французская горчица – 2 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Перец, соль.

Приготовление:

Для заправки в стакан вливаем растительное масло, лимонный сок. Добавляем французскую горчицу, жидкий мед, щепотку соли, черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем, пока масса не превратится в эмульсию.

Корень сельдерея и одну крупную морковь трем на крупной терке.

Из яблока удаляем сердцевину, очищаем от кожуры. Нарезаем тонкой соломкой.

Отправляем подготовленные овощи, фрукты в глубокую емкость для смешивания. Вливаем подготовленную заправку, хорошенько перемешиваем.

Выкладываем салат на красивое блюдо. Сверху посыпаем зернами граната. Зерна граната при желании можно заменить ягодами, к примеру замороженной брусникой.

Оцените статью
Страна салатов
Полезный салат из моркови с яблоком и сельдереем
Праздничный слоёный салат «Карнавальная ночь»