Радует то, что мой новый салат из куриных сердечек понравился всей моей семье без исключения. Многие даже не поняли, что там нет а мяса, а просто куриные сердечки.
Ингредиенты:
- сердечки куриные, около 600 г
- яйца, 3 шт;
- огурец свежий, 1 шт
- лук, 1 шт.
Для маринада для лука :
- вода, 2 ст.л;
- уксус 9%, 2 ст.л;
- сахар, 1 ч.л;
- соль, 0.5 ч.л.
Для домашнего майонеза :
- яйце, 1 шт;
- масло подсолнечное, 150 мл
- горчица 0.5 ч.л;
- лимонный сок, 1 ст.л;
- сахар, треть ч.л.;
- соль, 0.5 ч.л.
Как готовить новый салат из куриных сердечек :
Сердечки промываем и варим с солью, лавровым листом и специями до готовности. Это займет около 40 минут. Совет можно сварить гораздо быстрее, за 20 минут если у вас есть скороварка. Охлаждаем и режем соломкой. Огурец режем соломкой. Лук режем тонкими четверть кольцами и маринуем, смешав все продукты для маринада. Яйца варим и натираем на крупной терке.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Сердцеедка» без майонеза – беспроигрышный вариант!
Смешиваем все продукты и заправляем домашним майонезом. Если вы будете готовить домашний майонез, то все продукты должны быть комнатной температуры. Все смешиваем и перебиваем погружным блендером. Таким свежий салат будет не лишним еще порезать свежую зелень.
Приготовление домашнего майонеза:
Возьмите продукты комнатной температуры. Яйцо и растительное масло взбейте с помощью блендера до белой, пышной и слегка тягучей массы. Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и горчицу. Взбейте продукты ещё раз при помощи блендера. Майонез готов.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Слоеный салат из киви, курицы с кукурузой
Приятного аппетита друзья! Успешного и легкого приготовления блюда! +1 простой салат в нашу копилочку!
Делитесь находкой с друзьями и близкими!
