Простой салат с консервированной фасолью и сухариками

Салат для любителей простых и вкусных салатиков.Сытная фасоль в сочетании с хрустящими огурцами, перцем и сухариками – в этом салате просто превосходно. Такое красочное блюдо смотрится аппетитно и украсит любой стол.

Ингредиенты:

  • банка консервированной фасоли;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 ломтика хлеба;
  • зубчик чеснока;
  • 2 маринованных огурца;
  • сладкий перец – 1 штука;
  • зелень;
  • соль и перец – по вкусу;
  • 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Хлеб нарезаем на небольшие кубики и подсушиваем на сухой сковородке.

Мелко, в произвольной форме нарезаем репчатый лук. Болгарский перец, огурцы нарезаем тонкой соломкой. Морковь натираем на крупной терке. Также мелко нарезаем петрушку.

На разогретую сковороду добавляем 3 ст. л. растительного масла, лук, тертую морковь. Обжариваем на малом огне 4–5 минут.

В салатнице соединяем все ингредиенты. Сюда же выдавливаем зубчик чеснока, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу.

Все хорошо перемешиваем. Для этого салата не требуется никакой дополнительной заправки, достаточно масла, в котором обжаривали
лук с морковью.

Готовый салат подаем на стол, сверху посыпаем хрустящими сухариками.

Оцените статью
Страна салатов
Простой салат с консервированной фасолью и сухариками
Маринованный перец с баклажанами и чесноком на зиму. Самый удачный рецепт!