Добавив в начинку сыр фета, вы получаете очень пикантный, мягкий и оригинальный вкус одного из самых старых и популярных блюд из баклажанов. Эти легкие, сочные и аппетитные рулетики из баклажанов , точно понравится вашим гостям, и они их оценят по достоинству.
Ингредиенты:
- Баклажаны 600 гр.
- Помидор 200 гр.
- Сыр Фета 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Укроп 40 гр.
- Чеснок 6 зубчиков
- Масло подсолнечное 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Петрушка пучок
Как готовить рулетики из баклажанов :
Нарезаем баклажаны вдоль примерно толщиной в полсантиметра.
Нарезанные баклажаны солим на ваш вкус.
Обжариваем баклажаны с двух сторон до румяности на сковороде, добавив подсолнечного масла.
Обжаренные баклажаны выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, что бы с баклажан впиталось лишнее масло.
В глубокую миску выкладываем сыр фета, добавляем майонез и все хорошо размешиваем с помощью вилки. Нарезаем мелко пучок укропа. Добавляем нарезанный укроп в миску к сырной начинке.
В миску к сырной начинке с зеленью, через пресс выдавите 6-7 зубчиков чеснока. Количество чеснока добавляйте на ваш вкус.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Фаршированные кольца баклажан запечённые в духовке
Всю начинку хорошо перемешайте в однородную массу. Можете добавить черного молотого перца, на ваше усмотрение и все еще раз перемешать.
Помидоры нарежьте дольками. На остывшие поджаренные баклажаны, тонким слоем наносим сырную начинку.
На сырную начинку сверху выкладываем дольку помидор.
Затем баклажаны с начинкой сворачиваем в рулетики.
Рулетики из баклажанов украсьте вашей любимой зеленью и можно подавать к столу.
Посмотрите, какая вкусная, аппетитная и красивая закуска получилась. Такая закуска отлично украсит любой праздничный стол, порадует ваших гостей и близких.
