Творожный пирог с клубникой готовится из минимума ингредиентов. Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство. Несмотря на большое количество процессов, его готовить очень просто, он получается абсолютно всегда и у всех. Готовится он очень просто – вам нужно всего лишь замесить тесто, выложить его в форму, добавить творожную начинку и ягоды клубники. В качестве альтернативы вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты:
- 200 г клубники;
- 200 г творога;
- 60 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 2 куриных яйца;
- 240 г пшеничной муки;
- 1 лимон;
- 1 1\2 чайной ложки разрыхлителя теста;
- сахарная пудра.
Как приготовить творожный пирог с клубникой :
Творог с крупинками протираем сквозь сито. Если приготовить домашний творог, то он нежный и очень вкусный, без крупинок, рецепт тут. Итак, смешиваем творог с яйцами.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Пуховые булочки с творогом! Готовлю моё любимое тесто и пеку разборный пирог
Добавляем сахарный песок. Лимон ошпариваем, натираем цедру на тёрке. Выжимаем сок, процеживаем. Добавляем цедру и 3 столовые ложки лимонного сока в тесто.
Перемешиваем муку с разрыхлителем теста, добавляем к творожной массе.
Сливочное масло растапливаем, остужаем, добавляем в тесто.
Добавляем нарезанную клубнику, несколько крупных ягод оставляем для украшения.
Дно и бока разъёмной формы выкладываем промасленной бумагой (размер формы 22 сантиметра). Выкладываем тесто в форму.
Несколько клубничин разрезаем пополам, чуть притапливаем в тесто. Не нужно прятать клубнику глубоко – пирог поднимется и ягоды исчезнут в тесте.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Чудесный пирог на йогурте с заварным кремом
Температура выпечки 180 градусов Цельсия. Время выпечки 40-45 минут. Готовый творожный пирог с клубникой остужаем в форме 10 минут, затем снимаем кольцо, убираем бумагу и остужаем пирог на решетке.
Как остынет, посыпаем сахарной пудрой. Смачного вам!
