Салат из пекинской капусты с курицей, грибами, сыром и кукурузой

 Превосходный салатик из пекинской капусты с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой можно приготовить на любой праздник. Он очень сочный, вкусный и сытный. А еще готовить довольно легко и быстро. Рекомендую сохранить себе в закладки!

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты, вам нужно только заранее  отварить филе в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Можно натереть специями, превратить в пищевую фольгу и запечь в духовке или на пару. Затем вам нужно будет нарезать все ингредиенты и добавить к ним заправку из майонеза, сметаны или нежирного йогурта. Также для заправки можно использовать домашний соус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 350 г
  • Маринованные шампиньоны 400 г
  • Консервированная кукуруза 340 г
  • Сыр 200 г
  • Огурец шт.
  • Пекинская капуста 150 г
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Майонез 75 мл
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

 Вымойте свежий огурец, срежьте хвосты и очистите от кожуры. Огурец нарезать кубиками среднего размера.

Не пропустите  ещё рецепт: Пикантный салат с шампиньонами, ветчиной, сыром и кукурузой

Остывшее до комнатной температуры куриное филе нарезать кубиками одинакового размера.

Сыр твердых сортов нарезать небольшими кубиками.

 Отрежьте грубую часть у основания, измельчите листья китайской капусты на тонкую соломку.

Маринованные шампиньоны процеживают от рассола. В зависимости от размеров грибы разрежьте на 4-8 частей.

 Соедините все нарезанные ингредиенты для салата в глубокой посуде. Добавьте консервированную кукурузу, отфильтрованную от маринада, и нарезанный тонкими кружками зеленый лук.

Вам понравится ещё рецепт : Салат с копченой курицей, морковью, сыром и огурцом

Заливаем салат небольшим количеством майонеза и перемешиваем до однородной консистенции. Готовый салат из пекинской капусты переложите в красивую салатницу или порционную посуду.


Приятного аппетита!
Оцените статью
Страна салатов
Салат из пекинской капусты с курицей, грибами, сыром и кукурузой
Полезный салат из моркови с яблоком и сельдереем