Салат из пекинской капусты с курицей, грибами, сыром и кукурузой

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты, вам нужно только заранее  отварить филе в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Можно натереть специями, превратить в пищевую фольгу и запечь в духовке или на пару. Затем вам нужно будет нарезать все ингредиенты и добавить к ним заправку из майонеза, сметаны или нежирного йогурта. Также для заправки можно использовать домашний соус.

Ингредиенты:

Приготовление:

 Вымойте свежий огурец, срежьте хвосты и очистите от кожуры. Огурец нарезать кубиками среднего размера.

Остывшее до комнатной температуры куриное филе нарезать кубиками одинакового размера.

Сыр твердых сортов нарезать небольшими кубиками.

 Отрежьте грубую часть у основания, измельчите листья китайской капусты на тонкую соломку.

Маринованные шампиньоны процеживают от рассола. В зависимости от размеров грибы разрежьте на 4-8 частей.

 Соедините все нарезанные ингредиенты для салата в глубокой посуде. Добавьте консервированную кукурузу, отфильтрованную от маринада, и нарезанный тонкими кружками зеленый лук.

Вам понравится ещё рецепт : Салат с копченой курицей, морковью, сыром и огурцом

Заливаем салат небольшим количеством майонеза и перемешиваем до однородной консистенции. Готовый салат из пекинской капусты переложите в красивую салатницу или порционную посуду.

Приятного аппетита!