Такой простой, но вкуснющий салат «Свекольная жемчужина» можно подавать как в будний рабочий вечер, так и на праздник. Кроме того салат очень полезен, все его продукты содержат большое количество витаминов и полезных веществ. Вкус получается новый, очень интересный, свежий. Я предлагаю вам 2 варианта этого салата.
1. Салат с яблоком и морковью
Ингредиенты:
- Свёкла — 1 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Орехи грецкие — 16 шт.
- Чернослив — 32 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Свёклу отварить, натереть на средней тёрке. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на среднюю тёрку.
Сырую морковь натереть на среднюю тёрку. Посолить овощи и яблоки по вкусу, добавить чеснок, перец и заправить майонезом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: А вы едите салаты из вареной свеклы? Есть новых 5 рецептов
Салат выкладывается слоями. Первый слой – яблочный.
Второй слой салата – морковный. Третий слой – свекольный.
Грецкие орехи обжарить.
Чернослив хорошо промыть в горячей воде, нафаршировать грецким орехом.
В салатник выложить четвёртый слой – свёклу, пятый слой – чернослив, фаршированный орехами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат из копчёной курицы, шампиньонов и чернослива
2. Салат со одной свеклой
Даже из свеклы можно приготовить вкусный и красивый салат к праздничному столу. В нем не будет дорогих продуктов, но вкус от этого совершенно не пострадает. Салат получается яркий, ароматный и просто потрясающе аппетитно выглядит
Ингредиенты:
- Свекла — 1 килограмм
- Чернослив — 300 грамм
- Орехи грецкие — 200 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез или сметана — для заправки
Приготовление:
Свеклу отвариваем до готовности. очищаем и натираем на терке. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. А потом добавляем к тертой свекле и все перемешиваем.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы. В черносливе делаем небольшой надрез и кладем в него кусочек грецкого ореха. Оставшийся чернослив нарезаем, а орехи рубим ножом.
Берем салатник и выкладываем в него слой из свеклы, сверху делаем слой из грецкого ореха и чернослива. Затем снова свекла с майонезом. И украшаем салат фаршированным черносливом. А потом сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита! Надеюсь, вы оцените такой простой но вкусный салат «Свекольная жемчужина» . Буду рада видеть ваши лайки. Заходите еще! Спасибо за внимание!
