Шоколадный бисквитный рулет с апельсинами – это не только оригинальная выпечка с нежным ароматом цитрусовых. Рулет также получается очень вкусным. Благодаря сочетанию коричневого теста, белого крема и оранжевых фруктов десерт получается настолько аппетитным, что его сразу хочется попробовать.
ЧИТАЙТЕ НАС 
в Теlegram
Ингредиенты:
- Апельсины – 3 шт. (500 г)
Для теста:
- Мука – 70-80 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Сахар – 80 г
- Какао-порошок – 40 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – 1 щепотка
Для крема:
- Сметана – 200 г
- Творог 9% – 200 г
- Сахарная пудра – 50 г
Как приготовить шоколадный бисквитный рулет с апельсинами :
Подготавливаем продукты. Апельсины лучше выбрать некрупные.
Яйца разбиваем в миску. Всыпаем сахар и соль.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Меренговый рулет с клубникой — классический рецепт
Взбиваем до растворения сахара. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. В миску к жидкой массе просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. На невысоких оборотах миксера перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться не очень густым.
Противень застилаем листом пергаментной бумаги. Выливаем тесто, формируя прямоугольный пласт (примерно 22*26 см). Отправляем в духовку на 12-15 минут.
На стол кладём ещё один лист пергаментной бумаги и на него переворачиваем шоколадный бисквитный корж. Аккуратно снимаем бумагу, на которой выпекался корж. Даём коржу остыть.
В миске соединяем творог, сметану и сахарную пудру. Погружным блендером перетираем все ингредиенты до однородного состояния. Очищаем апельсины от кожуры.
Шоколадный бисквитный корж кладём рыхлой стороной вверх. Смазываем творожным кремом. Кладём апельсины на край бисквитного коржа с кремом.
Сворачиваем в плотный рулет, оборачивая его пергаментной бумагой. Оборачиваем рулет в бумаге в плотный слой пищевой плёнки и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Достаём рулет, освобождаем его от пленки и бумаги. Рулет можно присыпать его сверху можно сахарной пудрой, кокосовой стружкой или просеянным какао. Это удивительно вкусный рулет, который не оставит вас равнодушными.
ПО ТЕМЕ: 🥗 Попробовала в гостях этот «Бисквитный рулет» и уже делаю второй раз за сегодня
Разрезаем шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и творожным кремом очень острым ножом на порционные кусочки и наслаждаемся его ярким вкусом. Приятного чаепития! 🥗
