Салат Монах получается очень вкусным и сытным, имеет привлекательный внешний вид. В качестве заправки используем майонез, которым смазываются выборочные слои салата. Чеснок отдельно добавляется в пропитанную майонезом морковную стружку.
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- огурцы соленые — 3 шт.
- яйцо — 4 шт.
- сыр твердый — 70 г
- морковь — 1 шт.
- зеленый лук — 20 г
- чеснок — 2 зубч.
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
- петрушка — по вкусу
Как готовить слоеный салат «Монах»:
Сырую морковь натереть на крупной или средней терке, добавить измельченный чеснок и 1ст.л. майонеза. Перемешать, отставить на время в сторону, чтобы морковь пропиталась чесноком и майонезом.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Клубни полностью остудить и очистить, натереть на крупной терке. На плоскую тарелку установить формовочное кольцо, низ смазать майонезом, сверху выложить картофель, также смазать майонезом. Соленые огурцы нарезать кубиком, выложить на картофель.
Куриное филе сварить в подсоленной воде до мягкости. Мясо остудить, нарезать или разобрать руками на небольшие кусочки, уложить на огурцы, покрыть майонезом. Зеленый лук ополоснуть, нашинковать кольцами, присыпать им курицу.
Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной терке, выложить на зеленый лук, посолить, сверху нанести майонез.
Следующий слой сформировать из моркови, пропитанной майонезом и чесноком.
Верхушку сделать из сыра, измельченного на терке. Салат поставить в холодильник на 1 час для пропитки слоев.
Через время снять формовочное кольцо, украсить салат зеленью и дольками огурцов. Оригинал рецепта.
Приятного аппетита!
