Слоеный салат с черносливом “Божья коровка”

Если у вас грядет детский праздник, то обязательно приготовьте слоёный салат "Божья коровка" со свёклой и черносливом. Все детки будут в восторге от такого салата . Салат в виде забавной божьей коровки особенно уместно будет смотреться на праздничном столе в честь детского дня рождения или любого другого детского праздника.

Такой салат с черносливом “Божья коровка” не требует пропитки. И если исключить из рецепта варенные яйца, а майонез заменить на постный, то это блюдо может готовится даже в пост.  Примечательно ещё то, что праздничный салат по этому рецепту готовится без мяса.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Чернослив без косточек — 15 шт.
  • Яйцо варенное — 2 шт.
  • Картофель варенный — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сыр твердый — 50 г.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Орехи грецкие очищенные — 20 г.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Майонез — 50 г.
  • Соль — по вкусу
  • Сок лимона — 1/2 ч. л.
  • Перец горошком — 2 шт.

Приготовление:

Подготовьте продукты для приготовления слоёного салата «Божья коровка».
Свёклу заранее отварите в кожуре до готовности (30-40 минут). Отдельно отварите картофель «в мундирах» (20-25 минут). Яйца сварите вкрутую (10 минут). Остудите яйца и овощи, почистите их.

Яблоко очистите от кожуры, удалите семенную коробку, а мякоть натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.
Сбрызните тёртое яблоко соком лимона или лайма, перемешайте.

Не пропустите ещё рецепт: Салат из пекинской капусты с соленым огурцом, горошком и варёной колбасой

К тёртому яблоку добавьте нарезанный маленькими кубиками или тонкими четверть кольцами красный лук. Туда же всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца. Перемешайте яблоко с луком.

Для заправки салата соедините сметану и майонез, перемешайте. Картофель натрите на крупной тёрке, выложите на тарелку первым слоем.

Смажьте картофельный слой заправкой из сметаны и майонеза. Затем выложите слой из натёртых на крупной тёрке яиц. Я использовала только яичные белки. Яблоки с луком отожмите от сока и выложите следующим слоем.

Грецкие орехи натрите на тёрке. Посыпьте орехами слой из яблок и лука. Затем выложите слой из натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

Вам понравится ещё рецепт: Салат «Нежность» с курицей ,свежим огурцом и грибами

Поверхность и бока салата смажьте сметанно-майонезной заправкой, оставив 0,5 ст. ложки для свекольного слоя.

Чернослив (8 шт.) мелко нарежьте. Выложите черносливом элементы тела «божьей коровки» так, как показано на фотографии к этому шагу. Свёклу натрите на мелкой тёрке, добавьте оставшуюся заправку и тёртый на мелкой тёрке чеснок. Перемешайте.

Выложите слой из свёклы по всей поверхности слоёного салата, исключая места, покрытые черносливом.

Чернослив (3 шт.) разрежьте вдоль на половинки, чтобы получилось 6 кружочков. Выложите ими точки на тельце «божьей коровки». С помощью майонеза нарисуйте «божьей коровке» глаза, зрачки сделайте из кусочков чернослива или горошин чёрного перца.

Вокруг «божьей коровки» выложите листики петрушки. Слоёный салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом готов. Салат не нуждается в пропитке, поэтому можно подавать его к праздничному столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Слоеный салат с черносливом “Божья коровка”
Быстрый салат с апельсином и курицей, сыром