Не секрет, что куриная печень полезна и должна входить в рацион. Но к сожалению, многие ее не жалуют из-за того, что в итоге получается сухая и не вкусная. Предлагаю вам попробовать рецепт, по которому куриная печень со сливами и луком получится нежной, сочной и очень вкусной. Такое блюдо съедят с удовольствием даже привереды.
Мы 
в Теlegram
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Сливы — 200 г
- Лук репчатый — 70 г
- Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 1 щепотка
- Масло растительное — 15 мл (1 ст.ложка)
- Петрушка свежая (для подачи) — 1-2 веточки
Как готовится куриная печень со сливами и луком :
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливы переберите, промойте и обсушите. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на среднем огне 5 минут, помешивая.
ЕЩЁ ПЕЧЕНЬ: 🥗 Как я готовлю куриную печень со сметаной и она получается сочной и вкусной
Куриную печень промойте, удалите крупные сосуды и прожилки. Разрежьте печень на 2-3 части.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно обжаренный лук, а сверху — куриную печень. Посолите и поперчите.
Сливы разрежьте на две части, удалите косточки. Выложите половинки слив на печень срезами вниз. Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками и разложите между сливами. Посыпьте сливы сверху сахаром.
Заготовку поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Куриная печень, запечённая со сливами, готова. Посыпьте измельчённой зеленью петрушки и подавайте к столу.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Армянский тжвжик. Говяжья печень в ароматном остром соусе
Приятного аппетита! 🥗
