Приготовить скумбрию можно хоть к повседневному, хоть к любому праздничному столу. По этому рецепт жаренная скумбрия получается аппетитной, сытной и очень вкусной! Готовится быстро и легко, а смотрится вполне эффектно! Если нет желания в домашних условиях разделывать скумбрию, то лучше приобрести готовое филе этой рыбы. В целом, таким методом можно приготовить не только скумбрию, но и любую другую любимую морскую рыбу.
Мы 
в Теlegram
Ингредиенты:
- Скумбрия 1 шт
- Сок лимона 3 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Яйцо 2 шт
- Сыр 100 гр
- Растительное масло 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Как готовится жаренная скумбрия:
Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу очистите, удалив внутренности, хорошо промойте, разрежьте вдоль хребта пополам, разделите на две части и удалите хребет и все косточки.
ЕЩЁ РЫБКА: 🥨 Рыба запеченная под соусом из красного перца
Полейте готовое филе лимонным соком, посыпьте солью и молотым перцем.
Соедините яйца, майонез и муку. Добавьте соль по вкусу, взбейте, добавьте тёртый мелко сыр и перемешайте. Кляр готов.
Обмокните рыбное филе в кляр с двух сторон.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите рыбу и жарьте на умеренном огне с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
Жарить скумбрию нужно обязательно на сковороде с антипригарным покрытием. Так рыба не прилипнет к дну сковороды, ее легко можно будет перевернуть на другую сторону, а вид от кляра выйдет аппетитный и с золотистой корочкой.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥨 Скумбрия запеченная в духовке с луком и помидорами
Скумбрия готова. Приятного аппетита! 🥨
