Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, красивого и праздничного блюда — рыбный рулет из скумбрии Этот вариант необычного посола рыбы полюбился в нашей семье и мы всегда готовим это праздничное блюдо только так. Это блюдо украсит любой праздничный стол и надолго запомнится вашим гостям своим изысканным вкусом.
ЧИТАЙТЕ НАС 
в Теlegram
Ингредиенты:
- скумбрия – 4 штуки
- зелень укропа – 1 пучок
- чеснок – 5 крупных зубков
- молотый черный перец
- 3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла
- сахар – 2 чайные ложки и столько же соли
Как приготовить рыбный рулет :
Рыбу лучше брать крупную для этого рецепта засолки.
Скумбрию разделываем на филе, убирая все косточки. Промываем филе и обсушиваем бумажными полотенцами.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Готовлю обычную скумбрию оригинальным способом
Смешиваем соль, сахар и молотый перец. И посыпаем каждое филе.
Взбить в блендере чеснок ,масло и зелень укропа, чтобы масса стала однородной.
Скумбрию укладываем на рабочую поверхность внутренней стороной филе вверх. Наносим на каждое филе приготовленный соус, распределяя его щедро по всей поверхности. Оставляем, накрыв пленкой, на 1 час.
Теперь сверху кладем вторую половинку.
Теперь при помощи пленки формируем плотный рулет, подкручиваем бока и хорошо затягиваем. Убираем на 3 часа в холодильник, а затем, в морозилку. Через 12 часов вымораживания закуску можно достать, нарезать и подать к столу.
Храниться в ней рыбка может около 6 месяцев, поэтому вы можете вынимать по одной и резать красивыми ломтиками для красивой подачи.
РЕЦЕПТ ПО ТЕМЕ: 🥗 Скумбрия «По-царски» — продукты самые простые, а результат впечатляет
На праздничный стол вы можете сделать и подавать ломтики с обжаренным черным хлебом, получаются красивые и аппетитные праздничные бутерброды. Приятного аппетита! 🥗
