Двухцветный кекс «Сюрприз»

Предлагаю вам испечь вкусный и необычный двухцветный кекс "Сюрприз" . Такое сладкое необыкновенное и оригинальное лакомство, понравится всем без исключения. Ведь в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты, придавая десерту нежный неповторимый вкус.

Двухцветный кекс состоит из теста двух цветов — молочный и шоколадный, откуда и пошло его название. Сверху он покрыт взбитыми сливками и посыпан кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • Яйцо 4шт.
  • Сахар 2ст.
  • Мука 8ст. л.
  • Масло сливочное 80г.
  • Какао 3ст. л.
  • Шоколад молочный 70г.
  • Вода 4ст. л.
  • Разрыхлитель теста 2ч. л.
  • Соль щепотка

Для украшения:

  • Ванилин 1 ч. л.
  • Сливки 1 стакан
  • Сахарная пудра 3 ст. л.
  • Кокосовая стружка 20г.
  • Коктейльные вишни по желанию

Приготовление:

Желтки отделяем от белков и взбиваем вместе с сахаром.

Вам понравится ещё рецепт выпечки: Кекс «Минутка» все смешал и готово — рецепт в духовке

В отдельной емкости взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем.

Растопленное сливочное масло смешиваем со сметаной, а затем постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем все тщательно до однородной массы. Тесто разделяем на две равные части.

Шоколад трем на мелкой терке и смешиваем с одной частью масляного теста.

Форму для кекса смазываем растительным маслом.

Выливаем светлое тесто, а затем в центр аккуратно выкладываем шоколадное тесто. Отправляем кекс в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Не пропустите ещё рецепт: Кекс со сливами и штрейзельной крошкой

Для украшения двухцветного кекса используем взбитые сливки. В кастрюлю влить густые сливки, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены. Затем положить в них сахарную пудру и ванилин или ванильный сахар, размешать

Остывший двухцветный кекс покрываем сверху взбитыми сливками и посыпаем кокосовой стружкой. На верх кекса ставим коктейльные вишенки, благодаря которым  это десертное блюдо станет выглядеть очень аппетитно и привлекательно.

 Двухцветный кекс «Сюрприз» готов. Приятного аппетита!
Оцените статью
Страна салатов
Двухцветный кекс «Сюрприз»
Быстрые маринованные шампиньоны с перцем и морковью