Ингредиенты:
- 200 г бекона
- 1 авокадо
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 кочан салата Айсберг
- 1/2 кочана белокочанной или краснокочанной капусты
- 450 г замороженного зеленого горошка
- 1 стакан обезжиренных сливок
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 8 яиц
- 950 г помидоров черри
- 230 г сыра Чеддер
- Соль/перец
Как готовить салат «Семь слоёв » :
Капусту и салат порезать Горошек разморозить и отварить 3 минуты в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать на кружочки толщиной 5-6 мм. Помидоры порезать пополам. Сыр натереть на терке.
Порежьте бекон на небольшие кусочки и прожарьте в большой сковороде на среднем огне в течение 10-15 минут, пока он не потемнеет. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки жира.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Попробовала новый салат и сразу занесла в любимые рецепты
Тем временем, сварите вкрутую яйца, затем вытащите и оставьте охлаждаться.
Готовим заправку. В кухонном комбайне или блендере соедините сливки, авокадо, лимонный сок и масло. Приправьте солью и перцем, измельчите до пюреобразной массы однородной консистенции.
Выложите листья салата на дно глубокой круглой прозрачной миски.
Вторым слоем выложите нарезанные яйца — сперва в вертикальном виде кругом, как на заглавном фото, затем оставшиеся кусочки в середину.
На яйца положите нарезанную синюю капусту, а на неё — слой из помидоров черри.
Приправьте помидоры солью, затем насыпьте на них слой из горошка .
Следующим слоем вылейте заправку и равномерно распределите ее по поверхности с помощью выпуклой стороны деревянной ложки.
На заправку насыпьте слой из тёртого сыра, а на него по центру положите горкой нарезанный бекон.
Поставьте салат «Семь слоёв » на некоторое время в холодильник, чтобы он настоялся. Желательно приготовить его часа за 4 до подачи на стол. Оригинал рецепта.
