Этот маковый пирог произвел невероятное впечатление на моих гостей. Сразу три хозяюшки вооружились листочками и ручкой, стали записывать рецепт 
Яблоки там не угадываются. Совершенно неожиданный, сочно, нежный и в меру мягкий пирог. Готовится пирог легко и непринужденно. Время приготовления: 40 минут. Попробуйте, уверена, вам понравится!
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 140 г
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Молоко – 100 мл
- Мак – 100 г
- Крупа манная – 3 столовых ложки
- Яйцо – 1 шт
- Разрыхлитель теста – половина чайной ложки
- Яблоко – 2 шт
- Соль – щепотка
Приготовление:
Подготовить все необходимое.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пирог «Вулкан» — 2 рецепта покорят ваше сердце
Для теста в миску всыпать муку, столовую ложку сахара, разрыхлитель и щепотку соли, выложить кусочки холодного сливочного масла (100 г). Быстро перетереть руками до получения мелкой масляной крошки.
Молоко довести до кипения, добавить оставшееся сливочное масло, всыпать мак. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы семена набухли. Затем добавить натертые на крупной терке яблоки, манку, яйцо и оставшийся сахар. Перемешать. Начинка будет довольно жидкой.
Форму, здесь диаметр 17 сантиметров, выстелить фольгой или пергаментом, высыпать две трети теста крошки. Руками прижать к стенкам, формируя небольшие бортики в 2-3 сантиметра высотой. Выложить маковую начинку.
Засыпать оставшимся тестом и выпекать в духовке при 160 градусах 30 минут.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Воздушный пирог с клюквой и яблоками
Маковый пирог готов. Основа получается хрустящей, а начинка нежной и сочной.
А какая ваша любимая начинка для пирога? Пишите в комментариях!
