Хотите сделать маковый пирог вкуснее? Добавьте в начинку яблоки

Сегодня готовим десерт для любителей мака, так что к чаю будет вкуснейший маковый пирог. Обычно маковая начинка в выпечке состоит практически из одних семян, но здесь в дополнение к маку идут яблоки. Пышное тесто с вкраплениями хрустящих чёрненьких маковинок, а кусочки яблок так и тают в пироге . Сочетание непривычное, но весьма удачное. Именно это и делает рецепт интересным.

Этот маковый пирог произвел невероятное впечатление на моих гостей. Сразу три хозяюшки вооружились листочками и ручкой, стали записывать рецепт :) Яблоки там не угадываются. Совершенно неожиданный, сочно, нежный и в меру мягкий пирог. Готовится пирог легко и непринужденно. Время приготовления: 40 минут. Попробуйте, уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 140 г
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Молоко – 100 мл
  • Мак – 100 г
  • Крупа манная – 3 столовых ложки
  • Яйцо – 1 шт
  • Разрыхлитель теста – половина чайной ложки
  • Яблоко – 2 шт
  • Соль – щепотка

Приготовление:

Подготовить все необходимое.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пирог «Вулкан» — 2 рецепта покорят ваше сердце

Для теста в миску всыпать муку, столовую ложку сахара, разрыхлитель и щепотку соли, выложить кусочки холодного сливочного масла (100 г). Быстро перетереть руками до получения мелкой масляной крошки.

Молоко довести до кипения, добавить оставшееся сливочное масло, всыпать мак. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы семена набухли. Затем добавить натертые на крупной терке яблоки, манку, яйцо и оставшийся сахар. Перемешать. Начинка будет довольно жидкой.

Форму, здесь диаметр 17 сантиметров, выстелить фольгой или пергаментом, высыпать две трети теста крошки. Руками прижать к стенкам, формируя небольшие бортики в 2-3 сантиметра высотой. Выложить маковую начинку.

Засыпать оставшимся тестом и выпекать в духовке при 160 градусах 30 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Воздушный пирог с клюквой и яблоками

Маковый пирог готов. Основа получается хрустящей, а начинка нежной и сочной.


А какая ваша любимая начинка для пирога? Пишите в комментариях!

Оцените статью
Страна салатов
Хотите сделать маковый пирог вкуснее? Добавьте в начинку яблоки
Новогодний салат «Снежная королева»