Изумительные сочники с творогом — вкус детства

Рецептов сочников есть очень много, но этот самый удачный из всех. Сочники с творогом получаются те самые, из детства - румяные и ароматные  Всем мы помним такую выпечку из школьной столовой или кулинарии. Если вас интересует, как приготовить вкусные сочники с творогом в домашних условия, то этот рецепт именно то, что нужно.

Ведь домашняя выпечка гораздо вкуснее, а с творогом еще и очень полезная, поэтому обязательно испеките сочники с творогом для своей семьи. Тесто на сметане дольше остается свежим и мягким. Такие сочники понравятся как взрослым, так и детям! Для разнообразия в творожную начинку можно добавить изюм или лимонную цедру.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 400 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 100 гр
  • Сметана 3 с.л
  • Разрыхлитель 1 ч. л

Для начинки:

  • Творог — 200 гр.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 пачка
  • Яйцо — 1 шт
  • Сметана — 50 гр.
  • Крахмал — 2 ст.л.

Как готовить сочники с творогом :

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Замесите тесто. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и сметану. Добавьте муку, соль и соду, слегка перемешайте, но не вымешивайте слишком долго.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Нежная творожная запеканка за пару минут без муки

Замесить плотное однородное тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.


Тем временем приготовить начинку: смешать творог, сахар, ванильный сахар , яйцо ,сметану и крахмал.


Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.

Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком . Проколоть в некоторых местах.

Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20 .

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколадный пирог «Подушки» с творожной начинкой

Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню — сочни готовы!

Оцените статью
Страна салатов
Изумительные сочники с творогом — вкус детства
Попробовала новый салат и сразу занесла в любимые рецепты