Ведь домашняя выпечка гораздо вкуснее, а с творогом еще и очень полезная, поэтому обязательно испеките сочники с творогом для своей семьи. Тесто на сметане дольше остается свежим и мягким. Такие сочники понравятся как взрослым, так и детям! Для разнообразия в творожную начинку можно добавить изюм или лимонную цедру.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука 400 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Сахар 100 гр
- Сметана 3 с.л
- Разрыхлитель 1 ч. л
Для начинки:
- Творог — 200 гр.
- Сахар — 3 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 пачка
- Яйцо — 1 шт
- Сметана — 50 гр.
- Крахмал — 2 ст.л.
Как готовить сочники с творогом :
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Замесите тесто. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и сметану. Добавьте муку, соль и соду, слегка перемешайте, но не вымешивайте слишком долго.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Нежная творожная запеканка за пару минут без муки
Замесить плотное однородное тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку: смешать творог, сахар, ванильный сахар , яйцо ,сметану и крахмал.
Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.
Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком . Проколоть в некоторых местах.
Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20 .
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколадный пирог «Подушки» с творожной начинкой
