Слоёный салат с баклажанами и помидорами

Слоёный салат с баклажанами и помидорами, получается не только очень вкусным, но и красивым .За счет своего внешнего вида любой слоеный салат будет выглядеть на любом столе празднично и аппетитно. Попробуйте приготовить обязательно!

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом , как я готовлю слоёный салат с баклажанами и помидорами. Так, помимо баклажанов и помидор в состав салата будут входить сыр, лук и яйца. Ингредиенты этого салата можно мелко нарезать кубиками, посолить, заправить майонезом и чесночком, перемешать. Получится тоже вкусный, но не такой эффектный на вид салат.

Ингредиенты:

  • баклажаны и помидоры по 2 – 3 шт;
  • яйца, 4 шт;
  • сыр, 60 г;
  • зелень;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • майонез, 1 – 2 ст.л.

Как готовить слоёный салат с баклажанами и помидорами :

Яйца отвариваем и остужаем, режем соломкой. Баклажаны режем соломкой, солим и оставляем на 30 минут, потом промываем чистой водой и просушиваем бумажными полотенцами. Помидоры режем кубиком, выкладываем в сито – так стечет лишний сок. Мелко рубим зеленый лук, петрушку и укроп.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат с крабовыми палочками, жареными баклажанами и сыром

Для соуса можно взять не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт – только их нужно немного посолить. Выдавливаем в майонез пару зубчиков чеснока и перемешиваем. Сыр трем на крупной терке. Противень застилаем пергаментом, выкладываем баклажаны и запекаем при 180 градусах около 15- 20 минут.  Остужаем и смешиваем с зеленью, майонезом с чесноком.

Собираем салат в кольце 

Первый слой – яичный с зеленым луком, немного подсаливаем и утрамбовываем.

Второй слой – баклажаны с майонезом, немного утрамбовываем.

Третий слой – помидоры, утрамбовываем и немного солим.

Четвертый слой – зелень, ее мы посыпаем сыром.

Накрываем форму пленкой и ставим салат в холодильник на 30 минут пропитаться.

Снимаем форму и подаем салат к столу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат из баклажанов с грецкими орехами и помидорами

Салат получается сытным и оригинальным по вкусу, очень ароматным. Если хотите, можно добавить еще несколько слоев из любых продуктов, которые будут сочетаться с баклажанами.

Оцените статью
Страна салатов
Слоёный салат с баклажанами и помидорами
Вкуснейший Мартинский круассан (St. Martins croissant ) с начинкой из белого мака