Слойки с творогом и изюмом — бесподобная выпечка из простых продуктов

Предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт замечательной выпечки . Слойки с творогом и изюмом готовила по этому рецепту впервые и совершенно не пожалела. Просто добавила в тесто уксус и приготовила такие вкусненькие рулетики. Очень советую попробовать всем любителям слоек.

Тесто просто изумительное: быстрое и несложное в приготовлении, а при добавлении в него уксуса, готовая выпечка получается хрустящей и очень-очень вкусной и аппетитной. Попробуйте, не пожалеете! Слойки с творогом и изюмом получились просто обалденно вкусные!

Ингредиенты:

  •  молоко (теплое) — 100 мл.,
  • вода (теплая) — 100 мл.,
  • растительное масло — 100 мл.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • уксус (яблочный или столовый 6%) — 2 ст. ложки,
  • сметана — 1 ст. ложка,
  • растопленное сливочное масло — 100 г.
  • 2 ст. ложки в тесто, остальное для смазывания,
  • мука — 550-600 г. +-,
  • соль — 1/2 ч. ложки.
  • крахмал для раскатывания теста.

Начинка:

  • творог — 500гр,
  • сахар 70-100гр,
  • 1 яйцо
  • изюм 100гр

Как готовить слойки с творогом и изюмом:

Готовим все продукты для приготовления теста.

Творог для начинки берите мягкий, не плотный.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Праздничные булочки веночки с рахат-лукумом

Смешиваю молоко с водой, яйцом, растительным маслом и уксусом. Добавляю сметану, две столовые ложки растопленного сливочного масла и соль.

Хорошо все перемешиваю и, добавляя муку, замешиваю мягкое тесто. Миску с тестом накрываю пищевой пленкой и оставляю на минут 10-15.

В чаше смешиваю творог с изюмом, яйцом и сахаром. Вот начинка и готова.

Тесто делю на несколько равных частей и формирую шарики.

Тонко раскатываю два шарика теста, присыпая тесто крахмалом. Смазываю один пласт теста растопленным сливочным маслом.

Выкладываю на него второй и также смазываю его сливочным маслом. На край теста выкладываю начинку

Сворачиваю в рулет, защипываю края и перекладываю рулет в противень. То же самое проделываю с оставшимся тестом и начинкой.

У меня получилось шесть рулетов, смазываю их оставшимся сливочным или растительным маслом, нарезаю на порционные куски и отправляю выпекаться в разогретую до 170-180 градусов духовку примерно на 40-45 минут.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Творожные рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками

Лучше ориентируйтесь по своей духовке.

Вот такие у меня получились слойки — аппетитные и вкусные очень-очень!

Попробуйте, не пожалеете!
Оцените статью
Страна салатов
Слойки с творогом и изюмом — бесподобная выпечка из простых продуктов
Куриные отбивные запечённые с ананасами и сыром