Запечённое филе семги под чесночным соусом с луком и сыром

Обожаю рыбу, а вы? Филе семги под чесночным соусом по этому рецепту получается необычайно нежной, ароматной и сочной. Пикантный вкус блюду придают лук, чесночный соус. А расплавленный сыр образует на рыбном филе золотистую поджаристую корочку. Великолепная рыбка получилась!

Семга в духовке – рецепт быстрого и вкусного рыбного блюда, которое украсит ваш праздничный стол. В общем, филе семги под чесночным соусом можно приготовить к любому празднику.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе семги;
  • 1 большая луковица;
  • соль, молотый черный – перец, по вкусу;
  • 100 г майонеза;
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 пучок зелени;
  • кусочек сливочного масла.

Как готовить филе семги под чесночным соусом :

Разогрейте духовку до 200 гр.С. Застелите противень алюминиевой фольгой и смажьте его кусочком сливочного масла.

Положите помытое филе семги на подготовленный лист для выпечки. Приправьте рыбу солью и перцем.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Филе трески в кляре с паприкой — получается много и вкусно

Луковицу очистите и нарежьте кольцами. Выложите лук равномерным слоем на филе, так чтобы он полностью покрывал поверхность рыбы.

В небольшой миске смешайте майонез, давленный через пресс чеснок, лимонный сок и горчицу.

Равномерно распределите майонезную смесь поверх лука.
С помощью терки измельчите сыр. Зелень помойте и мелко нарубите. Посыпьте филе семги тертым сыром и зеленью.
Выпекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 15-18 минут, прикрыв сверху фольгой.

Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 3-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Готовое филе немного остудите, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Запечённое филе семги под чесночным соусом с луком и сыром
Мамалыга из кукурузной крупы с копчёными колбасками , авокадо и томатами черри